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肉价涨声一片，似乎带来其他物价的“连锁反应”。但近日记者在采访中了解到，众多消费者较冷静，认为涨价是市场发展与经济运行规律的结果，对生活没有太大影响，但涨价让不少低收入群体生活压力增大。
市发改委物价监测中心监测结果是，我市市场上除了猪肉供应有些吃紧外，其他的几种副食品涨跌都在正常的范围内，并且货源充足，市民不必谈“价”色变。
政府部门为减轻物价上涨对群众尤其是低收入群体生活的影响，将通过减免流通环节有关税费、完善生猪购销体制等措施，加强市场监管，促进农副产品流通。在保障供给稳定的同时，落实低收入人群补贴措施，下半年根据消费价格上涨实际情况，我市将继续对低保户和在校贫困大学生给予适当物价补贴。
猪肉涨了
低收入者：已拿到政府补贴
市城市调查队最近出具的数据显示：今年上半年我市居民家庭用于购买食品的人均支出为3246元，由于食品价格上涨引起人均支出比上年同期多支出122元，即每月每人多支出20.3元。
物价上涨对普通居民家庭的影响有限，但对于部分低收入家庭而言，却明显加重了他们的生活负担。家住市区铁井栏的低保户郑女士就连叹：压力不小。郑家不经常买肉，要买每次就是三元钱。现在肉价涨了好几轮，同样的钱买到手的肉少了许多。郑女士给记者算笔账：“七元钱一斤的时候，三元钱差不多能买到半斤；现在涨到了十三四元，三元钱只能买到二两多！”
郑家每个月的正常收入来自低保，每月300元左右，郑女士自然要精打细算地过日子。好在政府行动迅速，郑女士一家三口刚刚领到了市政府的“肉补”贴200元，现在一家子每月可支配的收入涨到500元了。
经营者：利润空间缩小
记者从有关部门获悉，6月份涨势趋缓的生猪肉价格近日又略有上涨。生猪出栏价格由上月的月均价7元/斤升至8元/斤，涨幅达14.29%，猪肉（精瘦肉）集市月均价也由上月的10.67元/斤涨至12.5元/斤。
每天下午四五时，是农贸市场生意高峰段。记者昨天下午在一些农贸市场发现，众多生肉摊位一改往常热闹场景，只有零星顾客上门问价购买，稍显冷清。
“自从猪肉涨价后，买肉的顾客比以往明显少了，而且购买的量也少了许多。”新城农贸市场肉类摊位一经营户告诉记者，以前一天卖掉一头生猪绰绰有余，现在有时两天也卖不掉一头猪，卖掉的少，赚的自然也少。
丰源农贸市场生肉摊一摊主也认为价格的上涨使他们承担着一定的压力，生猪从菜篮子公司进价都要10元至12元/斤，如果下午还是卖不掉，只能把剩余的生肉降价卖给排档和酒店了。
供给不足加大猪肉的上涨幅度。据市价格监测中心分析，去年上半年猪价跌至历史低谷，生猪生产规模呈下滑趋势，加上近期一些省份出现的猪蓝耳病疫情，致使生产供需严重失衡。其次由于玉米等饲料价格上涨，导致生猪饲养成本增加。
副食品价格解读
大米价格略有波动
大米、面粉市场运行平稳，其中大米批发市场价格略有波动。本月我市大米零售市场价格较平稳，批发市场价格略有波动，其中粳米价格平稳，早籼米由于眼下正值稻米消费的“青黄不接”时期，颇受市民欢迎，加之今年我市夏粮市场收购价较高等原因，价格略有上涨，为1.12元～1.25元/斤，同比上涨1.82%。杂交米受淮河流域的水灾影响，市场供应紧张，价格微涨。江苏杂交米也有所上涨，眼下市场价格为1.33元~1.45元/斤，同比上涨1.52%；随着需求的相对增加，特别是副食品价格如猪肉、禽蛋、油脂产品等价格的上涨，对粮食价格均有直接和间接的拉动作用。
食用油价同比持平
7月份菜籽油和色拉油集市月均价均为5.07元/斤，同比持平，但6月份批发价格不断走低的食用油，本月批发价格开始升温，月底急速拉高，7月30日色拉油和菜油批发价格均为8800元/吨，比7月25日上涨了300元/吨，涨幅为3.53%，同比分别上涨了6.02%和7.32%。据悉，食用油批发价格上涨的主要原因：一是国内菜籽收购价格高升；二是国内猪肉价格上涨，也为植物油维持高位提供支撑。
蔬菜价格即将回落
受暴雨、炎热天气等因素影响，个别生产基地受灾，导致上个月个别蔬菜价格上涨。涨幅度较大的有芹菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、豆角、蒜苔，集市月均价分别为2.42元/斤、1.60元/斤、2.67元/斤、1.92元/斤、2.92元/斤、2.72元/斤，分别上涨了7.56%、14.29%、28.37%、14.97%、13.18%、30.77%。预计入秋，蔬菜价格将回落。
水产品价小幅震荡
虽然现在处于伏季休渔期，不过由于市场上养殖水产品数量繁多，本月水产品价格并未出现大幅上涨势头。带鱼、草鱼、鲤鱼月均价分别为7.33元/斤、5.58元/斤、5.92元/斤，同比涨跌幅分别为4.43%、1.61%、2.96%。预计随着禁渔期的解禁，水产品价格将呈下降趋势。
鸡蛋价格先抑后扬
上月中旬鸡蛋集市均价由上月底的4元/斤下降为3.75元/斤，下旬则上涨为3.85元/斤，集市月均价为3.78元/斤，同比下降了7.94%。据了解，本月鸡蛋价格下降的主要原因有：一是春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋产量有所增加，二是夏季天气炎热，鸡蛋存储困难，养殖经营户急于出售。下旬由于部分地区持续阴雨天气，给鸡蛋运输带来困难，导致外地运往我市的鸡蛋价格上涨。由于高温天气蛋鸡产蛋量会减少，预计后市鸡蛋价格仍会小幅波动。
部门出招
民政：实行物价动态补贴
物价上涨，确实给低收入群体的生活造成了较大影响。7月初，政府向困难群众发放45元至75元不等的物价补贴，及时应对物价引起的风险。
记者从市民政局获悉，为保障困难群众基本生活的稳定，市政府决定对市区城乡低保家庭和农村“五保”、城镇“三无”人员实行物价动态补贴。具体补贴标准为，市区城镇低保居民每人每月75元，市区农村低保居民每人每月不低于45元。补贴资金陆续于7月15日前发放到位。各县（市）城乡低保居民的物价上涨动态补贴，也将由各地落实相应的补助政策。
经贸委：组织货源抑制猪价
为抑制物价过快上涨，稳定市场供应。目前市政府已安排专项资金扶持规模养猪，协调做好生猪调运，动员经营户及时组织货源，保证生猪调入数量，确保供应不断档、不脱销。加强生猪定点屠宰管理工作，打击私屠滥宰。此外，经贸部门下一步将重点做好市场供求、价格监测分析，正确引导消费，以稳定市场。
记者从市经贸委市场处了解到，我市将建立母猪饲养补贴政策，对能繁殖母猪的饲养者给予直接补贴，对母猪生产实行保险和补贴政策。
物价部门：打击哄抬物价
记者从市发改委物价监测中心获悉，市物价监测中心对重要的民生商品加强监测，密切关注市场动态；同时打击物价串通、囤积居奇、哄抬物价、价格欺诈等价格违法行为，一旦发现异常动向，将启动价格异常波动预警机制，稳定物价。
市物价局监督检查分局今日通过本报，欢迎消费者举报价格串通、哄抬价格、价格欺诈等三类不正当价格行为，举报电话：12358。
□本报记者 李中 文/摄
