□木子 文 金熠 摄
干燥的天气总让人身心烦躁，朋友提议去“本草茶堂”喝鲜花粥。
一进“本草茶堂”，我们翻开菜单想点几碗特色花粥品尝，却被店主问及最近肠胃、皮肤的情况。我和朋友一头雾水，后来才知，原来喝花粥讲究的是养生美容，不同体质要配合不同的花粥才能起到功效。几番咨询之下，我们点了玫瑰核桃粥和茉莉花粥。
由于粥底是事先熬好的，粥上得倒比较快，先端上来的是茉莉花粥，粥还未到桌前，那种茉莉花的芳香味，便已早早进入鼻腔，如同把你带入布满茉莉的花群中，花香弥漫开来，令你食欲大开。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，喝一口茉莉花粥，香气顿时弥漫开来，闻多了令人有一种神清气爽之感。
再说这玫瑰核桃粥，选料很独特，用新鲜梗米将粥底煲好，再经过脱水处理，尚未开放的玫瑰花蕾下锅煮至熟透。玫瑰花香味融到粥水中，同时又保留粥本身的嫩滑，既鲜美又滋润。据店主介绍，之所以采用尚未开放的小花蕾，主要是由于所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。鲜艳的玫瑰花，细细地散落在粥上，核桃是与粥事先一起熬，非常入味。提醒一下吃的时候要将玫瑰粥慢慢搅动，香气才能沁入粥中。
